Ацидин-пепсин для приготовления сыра рецепт
Как из молока сделать сыр? часть вторая
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Домашний сыр "Моцарелла"
Итальянский сыр Моцарелла слоистый по структуре и имеет мягкий, нежный вкус со сливочным ароматом. Он относится к категории мягких несоленых сыров. В классическом итальянском рецепте для приготовления сыра Моцарелла использовалось молоко буйвола, в наших же условиях его успешно заменяю коровьем молоком. По своей форме различают несколько видов этого молочного продукта:. Моцарелла считается диетическим продуктом, так как содержит минимальный процент жирности и большое количество полезных веществ, в том числе кальций. Рассмотрим один из рецептов приготовления Моцареллы в домашних условиях.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Девочки-опытные сыроварки,прошу помощи. Второй день не получается сыр,а ведь два года назад делала с ацидин-пепсином,и все было нормально.
