Делаем коптильню горячего копчения

Как сделать коптильню своими руками

Правильное горячее копчение подразумевает пикантный вкус и возможность долго хранить копченые деликатесы в холодильнике. Мы собрали опыт коптильщиков и готовы поделиться секретами горячего копчения, которые помогут вам готовить вкусно и безопасно в домашних условиях. Для сухого посола достаточно засыпать мясо слоем крупной соли и оставить на несколько суток. Сухой способ прекрасно подойдет для домашнего копченого сала.

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.

Горячее копчение на даче: простые коптильни своими руками
Горячего копчения
Руководство по эксплуатации коптильни
Особенности домашней коптильни горячего копчения: делаем правильный выбор
Как сделать коптилку горячего копчения
Как сделать коптильню горячего копчения?
Коптильня горячего копчения
Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками
Изготовление коптильни горячего копчения своими руками
6 простых способов сделать коптильню своими руками
Готовим деликатесы: 12 рецептов для домашней коптильни

Горячее копчение свою популярность получило благодаря простоте использования. Рекомендуем купить коптилку горячего копчения для приготовления мяса, рыбы, птицы, колбас, сала и других деликатесов. При горячем способе, приготовленное блюдо выходит более сочным с золотистым оттенком с нежным вкусом. Во всех коптильнях принцип работы одинаков: на дно емкости насыпать щепу лиственных или фруктовых деревьев, сверху устанавливается поддон для сбора жира и решетки или крюки для размещения продуктов. Коптильню устанавливают на источник нагрева, щепа тлеет и выделяет дым, который отводится через штуцер отвода дыма.

Как сделать коптильню горячего копчения своими руками: чертежи, этапы, видео
Коптильня горячего копчения — купить в Украине | Смакуй
Коптильня своими руками: чертеж, размеры, фото и видео
6 простых способов сделать коптильню своими руками | Копчение | Дзен
Коптильня для холодного и горячего копчения своими руками | Пикабу
Как сделать коптильню своими руками
Как коптить в домашней коптильне | интернет магазин Градус-Хаус
Коптилка горячего копчения своими руками, варианты, чертежи
«Как сделать коптильню горячего копчения?» — Яндекс Кью
Горячее копчение на даче: простые коптильни своими руками | Новгородский строитель | Дзен
Руководство по эксплуатации коптильни

Вы любите покушать? Это процесс, который заложен в нас и мы не сможем прожить без приема пищи. Примечательным является то, что мы любим не просто поесть, а вкусно поесть. Ведь согласитесь, куда приятней съесть ароматное копченое мясо, нежели обойтись овсянкой. Вот почему люди и придумали разные приспособления, которые делают еду еще вкуснее.

Похожие статьи