Миндальные макаруны рецепт
Миндальные макаруны (Gilchrist macaroons)
Как только у нас его не называют — макарон, макарун, макаронс, макарони… Истинные сластены сразу понимают, о чем идет речь. О знаменитом французском десерте на основе миндальной меренги. И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам — целое искусство, освоить которое непросто. Сегодня мы раскроем главные кулинарные хитрости легендарного лакомства, разберем оригинальные рецепты, а заодно узнаем историю его возникновения. Прежде всего разберемся с названием десерта. Оно происходит от итальянского maccarone, что переводится как «раздавить».
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Пасхальные миндальные макаруны Обновлен : Giggs.
- Макаронс, макаруны — это вид сладких французских разноцветных печенек, приготовленных из яичного белка, сахара и молотого миндаля. Две печеньки соединены между собой склеивающей начинкой разных вкусов.
- Выпечка и десерты.
- Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфет, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.
- В блендере смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао-порошок до однородного состояния. Пройдитесь через сито, чтобы избавиться от комочков.
- Рецепт миндального печенья Макарон. Вы когда-нибудь делали миндальное печенье?
- Миндальная мука — это измельчённые в порошок миндальные орехи. Используют миндальную муку в приготовлении многих рецептов, особенно во французской кухне.
Миндальная мука является неотъемлемым, ароматным компонентом для создания вкуснейших кондитерских изделий. Для изготовления миндальной муки Aydin используют только отборные, бланшированные миндальные орехи. Путем ультра тонкого помола получают качественный продукт, который сохраняет полезные свойства ядер миндаля, их нежный аромат и вкус. Белки - 21 г;. Жиры - 49 г;.
