Мусака рецепт по гречески

Мусака — это блюдо для любителей импровизаций, а поэтому и считается неповторимым, загадочным и самым неоднозначным. Никто точно не знает истинную историю этого кушанья, как возникла мусака, блюдо какой страны, ведь ее готовят и в Греции, и на Крите, в Болгарии, Хорватии и Турции.

Мусака по-гречески с баклажанами и фаршем

Мусака — визитная карточка Греции, блюдо с богатой историей, замешанной на пересечении кулинарных традиций стран Средиземноморья и Балкан. Кроме этого и арабы считают себя ее авторами: впервые рецепт мусаки упоминается в «Багдадской кулинарной книге» 13 века. Предполагается, что мусаке уже около 3-х тысяч лет. Давно ли на вашем столе было блюдо с такой практически детективной историей происхождения? Сложно разобраться - просто готовить.

Lana66 Поваренок 6 уровня. Очень вкусное блюдо. Приготовление немного затяжное и хлопотное, но это стоит того, чтобы потом насытится его бесподобным вкусом. Получилось много пошагового фото, так как очень хотелось доступно передать вам весь процесс готовки. Надеюсь, что это вас не утомит.

	304	Классическая греческая мусака по рецепту Николаоса Целементеса, одного из известнейших греческих шеф-поваров начала XX века, автора кулинарных книг и основателя кулинарной школы. Греки используют фамилию Николаоса как шуточное определение для людей, которые хорошо готовят.
	186	В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца. У приготовления говядины есть много секретов.
	264	Популярнейшее блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке — мусака по-гречески. Классический греческий и кипрский вариант представляет собой слоеную запеканку из обжаренных баклажанов, баранины или фарша, сезонных овощей под соусом бешамель с сырной корочкой.
	284	Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее.
	124	Классическая мусака по-гречески — это национальное блюдо с весьма насыщенным вкусом, способное стать полноценным ужином или обедом.
	496	Мусака — традиционное греческое блюдо. Это, по большому счету, запеканка из баклажанов с мясным фаршем, сдобренная соусом и сыром.
	1	В сезон хороших баклажанов самое время готовить одно из самых вкусных блюд с баклажанами. Именно таким блюдом я считаю мусаку, разновидности мусаки очень много, но одна из самых популярных это мусака по-гречески, ее каждая хозяйка готовит на свой лад.
	97	Автор: Алена Сидорова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
	300	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Как сшить платье своими руками в стиле - Как сшить греческое платье своими руками? Идеи для дома
• Молитва по-гречески
• Сшить греческое платье своими руками без выкройки быстро
• Повязка для греческой прически канзаши