Рецепт блинчиков с кефиром
Блины на кефире
Блины — один из самых популярных завтраков не только в России. По всему миру существует множество аналогов и вариаций знакомых нам блинчиков. Однако даже в славянской культуре разнообразных рецептов блинов было так много, что с трудом можно сосчитать, — ведь почти в каждом регионе блинчики готовили по-своему. Сейчас можно найти сотни вариантов приготовления блинов — на воде, кефире, дрожжах, растительном и коровьем молоке, с использованием пшеничной, гречневой, ржаной, овсяной, пшенной или гороховой муки.
Казалось бы, блины на кефире и воде — самый традиционный рецепт. Однако блины на кисломолочных заквасках пришли в Россию не так давно. Всего-то в XIX веке. А раньше блинное тесто всегда замешивали на молоке. Кефир привнес в традиционное кушанье новые нотки вкуса: легкую кислинку и мягкость самого блина.
- Прежде чем готовить
- Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины. Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
- Кристина Назарова. Они легкие, воздушные и отлично подойдут для быстрого обеда или ужина.
- По большому счету, блины любит и стар, и млад. А эти воздушные блинчики на кефире, как в детском саду точно не оставят никого равнодушными.
- Описание приготовления:
- Очень люблю этот рецепт блинов, они готовятся на кефире и получаются с дырочками.
- Взбейте яйца, соль, соду и сахар. Добавьте масло, по половине просеянной муки и кефира и тщательно перемешайте.
- Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся.
Сковороду раскаляем, перед выпекание первого блина слегка смазываем растительным маслом. Главная Блины. Тонкие блины на кефире с дырочками Сообщить об ошибке. Создан Аделина. Вкуснейшие тоненькие блины для вас и ваших близких!
