Украинская колбаса жареная рецепт пошагово

Конечно, по законам жанра я еще долго должен был рассказывать о мясе, способах его обработки, об инструментах для приготовления колбасы, о технологиях, но мне захотелось поделиться с вами рецептом той колбасы, с которой я начинал, не умея и не зная ничего о ней. Это украинская жареная колбаса. По своей сути ее и колбасой-то назвать трудно: замесили фарш, забили в оболочку и, как котлету, пожарили. Да, вкусно, с котлетой не сравнишь.

Украинская домашняя колбаска "Ассорти"

Данная рецептура - это азы в домашнем изготовлении колбас. То, с чего вообще стоит начинать свой путь, в этот увлекательный мир. Самые простые ингредиенты и элементарная технология приготовления. Это по сути рубленная котлета в оболочке, в форме колбасы.

Хорошо перемешать фарш. Череву замочить в холодной воде на 15 минут. Промыть череву под проточной водой, лишнюю воду отжать. Набить череву фаршем не слишком плотно, свернуть кольцом и перевязать шпагатом или жаропрочной нитью. На разогретую сковороду выложить шпик, чуть его подтопить, добавить лук, перемешать и сместить все по краям сковороды. На середину выложить кольцо колбасы и жарить на умеренном огне под крышкой, переворачивая колбасу.

Меня зовут Александр, и я рад приветствовать вас на канале "Дилетант на кухне". Сегодня, я хотел бы поделится с вами рецептом приготовления вкуснейшей жареной колбасы. Рецепт идеален для воспроизведения в домашних условиях. Для приготовления, не нужно никакого сложного оборудования, не требуется жесткого соблюдения температурных режимов и специфических ингредиентов. Все необходимое найдется дома и в ближайшем магазине.

Похожие статьи

• Вино из сливы рецепт с пошаговым
• Прически на длинных кудрявых волосах - Прически для вьющихся волос, пошаговые фото и видео уроки
• Из памперсов пошагово фото
• Картошка с тушенкой в кастрюле рецепт пошагово