Вкусный рецепт баклажанной икры

Эту икру научила меня готовить мама, а её научили бабушки, вообщем я знала свою пра пра бабушку. Так вот она и является создателем этого рецепта. Отличная закуска.

Баклажанная икра на зиму

Баклажаны помыть, срезать плодоножки. Смазать растительным маслом со всех сторон и уложить на противень. Большие баклажаны можно разрезать вдоль на две части. Противень вынуть из духовки, баклажаны слегка остудить и очистить от кожицы.

Эта баклажанная икра — простая в приготовлении, но при этом очень вкусная. Кроме того, она еще и полезная, ведь овощи для этого блюда подвергаются минимальной тепловой обработке, тем более не жарятся. Баклажаны мы запекаем в течение 15 минут, а остальные овощи вообще добавляем в свежем виде. В общем, сторонники правильного питания точно будут в восторге. А если кому-то такой вариант баклажанной икры покажется пресноватым, регулируйте ее вкус путем добавления необходимого вам количества соли, перца или других специй по вкусу.

• Похожие рецепты
• Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
• И как же приятно открывать зимой ароматные и вкусные домашние закатки! Надеемся, вы уже приготовили не одну баночку томатов в собственном соку и запаслись аджикой из кабачков.
• Это наш семейный рецепт. По этому рецепту икру готовила бабушка мужа.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.

Похожие статьи

• Салаты из курицы и сыра рецепты вкусные - Салаты из курицы - рецепты
• Салаты постные рецепты простые и вкусные с фасолью
• Салаты с фасолью корейской морковью рецепты простые и вкусные
• Готовим дома постные рецепты простые и вкусные